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加工定制:是 | 种类:斩拌机 | 品牌:亿邦 |
适用范围:茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 休闲速食设备、 酒厂设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 售后服务:0536-6505166 | 订货号:125 |
货号:125 | 型号:125 | 产品用途:斩切 |
电压:380V | 包装:木箱或覆膜 | 是否跨境货源:否 |
材质:304不锈钢 |
?千页豆腐斩拌机,125千叶豆腐斩拌机价格 ,斩拌机产量,斩拌机 千叶豆腐斩拌机是千叶豆腐加工设备中的一个关键设备。它不仅能将豆制品、肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的切碎、蔬菜切丁,还能同时将其它原料和水、冰屑、调料、附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。小型千叶豆腐斩拌机采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。是生产千页豆腐、肉类食品***的设备。
千叶豆腐斩拌机型号规格:
机械生产的斩拌机型号有ZB-20L小型实验室用斩拌机、ZB-40型、ZB-80型、ZB-125型。
千叶豆腐斩拌机特点优点:
1、采用优质不锈钢材质,刀具选用美国CBU、日本NSK进口九铬硅(9crsi)斩刀,也可选配普通刀具。
2、主轴速度可达3000转/min。
3、轴承选用大规格进口轴承,4种密封形式,大大提高了轴承的耐用度。
4、转锅为铸不锈钢材质,并有防溢锅沿,能有效防止渗料溢料现象,易清洗。大规格的都带有自动出料装置。
5、电器箱分体安装,密封性好,选用防水电器。
6、关键部件采用加工中心加工,确保加工精度。外观工艺经特殊处理,美观漂亮。
7、整机设计巧妙,具有良好的动平衡,噪音低,振动小。
8、除了用于制作千叶豆腐,还可用于鱼类、水果、蔬菜及坚果类的粉碎加工。
千页豆腐生产工艺流程:
1、先将大豆分离蛋白、冰水用 千叶豆腐加工设备斩拌机打约3分钟,将分离蛋白打散肉眼看无颗粒、光滑细腻。然后慢速加入辅料再转快速打浆2分钟至均匀。
2、边慢速打浆边加入色拉油转快速打3分钟,然后加入淀粉、味精、白糖等调味料快速打2分钟充分搅拌均匀。
3、将打好的浆液倒入托盘中,表面盖上薄胶布,移入冷藏间定型,至有弹性及爽脆即可。
4、蒸煮:蒸煮40分钟,使产品中心温度大于75℃以上。
5、冷却至常温后切块,经速冻链冷冻后包装,然后移入冻库贮存。
佳品机械厂家生产的千叶豆腐斩拌机完全采用不锈钢作原料,结构大方美观,易清洗,达到国家卫生标准、工艺***、设计合理,能确保豆腐及肉制品的斩切细度,发热小,斩切时间短,提高产品的弹性和出品率。
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